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信息标题:

稍梅包子

信息类型:农副产品
所属分类:粮食
产品价格:4元/千克
产品数量:1000千克
所属地区:陕西省-宝鸡市-岐山县
发布日期:2014/1/21
所属商家:岐山县农产品电子商务平台

详细介绍


  稍梅包子,又称稍米包子,形如酒壶,稍端形似梅花。其特点是皮薄松软、油香爽口。清代光绪初年传入岐境,最初由县城三义馆经营,声誉渐起,遂流布各乡、镇。尤以“长有包子”独具特色,其包子皮薄均匀,用料讲究,肥肉去皮,瘦肉抽筋,菜鲜、油多、调料佳。品种有糖、油、肉、菜等多种,其特点油香不腻,软绵适口。经营者刘长有,始终采取薄利多销原则,从不偷工减料,故当时县内流传有“进了南门顺城巷,长有包子吃得香”的民谣。

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